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第6卷第1期，2009年1月

原創研究
兒童保育機構作為預防肥胖的潛在環境：與美國學齡前兒童營養、身體活動和媒體使用相關的各州兒童保育機構頒照條例

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Karen M. Kaphingst, MPH, Mary Story, PhD, RD

建議在引用本文時註明下列出處：由 Kaphingst KM, Story M. 所著的《兒童保育機構作為預防肥胖的潛在環境：與美國學齡前兒童營養、身體活動和媒體使用相關的各州兒童保育機構頒照條例》[摘要]。刊載於《慢性疾病預防》2009;6(1)[網上期刊]。 。登錄[日期]。

經同行評審

摘要

簡介
兒童保育機構是預防肥胖的一個潛在場所。2001年，860 萬學齡前兒童參加了兒童保育。美國各州制定並實施各自的兒童保育頒照條例。我們分析了與肥胖相關的美國各州兒童保育頒照條例。

方法
2006 年，我們從全國性和州級網站下載了每個州及哥倫比亞特區 (合稱「各州」) 針對兒童保育中心 (CCC)、小型家庭兒童保育院 (SFH) 以及大型家庭或團體兒童保育院 (LFGH) 的兒童所制定的頒照條例。我們進行了一項定量內容分析，確定了與營養、身體活動和媒體使用相關的 13 個符碼向度。

結果
我們發現各州之間及州內各地均有差異。CCC 受管控最多，條例也最具體，其次是 LFGH。SFH 受管控最少，條例也最籠統。只有密西根及西維吉尼亞這兩個州規定了 CCC 的菜單應該與《美國人飲食指引》 (Dietary Guidelines for Americans) 一致。僅有 12 個州有條例限制在 CCC 提供低營養食物。三十六個州規定兒童在 CCC 要有日常戶外活動時間；只有 9 個州規定了兒童每天應該在戶外逗留的最短時間。八個州對 SFH 確立了每天或每週看電視的量化時間限制。

結論
強化各州頒照條例預防兒童期肥胖大有可為。不斷上升的兒童期肥胖發生率強調了各州制定相關政策的緊迫性，以營造有助於促進健康飲食和身體活動參與率的兒童保育環境。