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Volume 2�: Nº 2, avril 2005

SUJETS SP蒀IAUX
L'ob閟it� de l'enfant - Ce que nous pouvons apprendre des donn閑s existantes sur les tendances soci閠ales, 2^e partie

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Roland Sturm, PhD

R閒閞ence sugg閞閑 pour cet article: Sturm R. L'ob閟it� de l'enfant - Ce que nous pouvons apprendre des donn閑s existantes sur les tendances soci閠ales, 2^e partie. Prev Chronic Dis [publication en s閞ie en ligne] Avril 2005 [date de la r閒閞ence]. Disponible sur l'internet : URL : .

Le nombre de jeunes qui sont ob鑣es ou pr閟entent une surcharge pond閞ale a augment� lors des derni鑢es d閏ennies ; cependant, il existe peu de donn閑s qui 関aluent comment la vie des enfants a chang� pendant cette 閜id閙ie de cas d'ob閟it�. La premi鑢e des deux parties de cette 閠ude 閠ait consacr閑 aux tendances concernant la fa鏾n dont les jeunes occupent leur temps, 閠udient � la maison et utilisent les m閐ias. La deuxi鑝e partie de cette 閠ude est consacr閑 aux transports, � l'閐ucation physique et au r間ime alimentaire.

Marcher ou faire du v閘o repr閟ente une importante d閜ense d'閚ergie, mais les moyens actifs de transport ne constituent pas une source majeure d'activit� physique pour la jeunesse (huit minutes par jour en moyenne en 2001, sans grands changements durant les derni鑢es d閏ennies). Pendant la derni鑢e d閏ennie, aucune tendance ne s'est clairement manifest閑 pour les adolescents en ce qui concerne l'閐ucation physique, mais on ne dispose d'aucune donn閑 sur les programmes d'activit閟 parascolaires et de garderie qui sont devenus de plus en plus importants, vu que les enfants passent de plus en plus de temps en dehors de chez eux. Pour les enfants en bas 鈍e, le temps consacr� aux sports organis閟 et aux activit閟 de plein air a augment� de 73 minutes par semaine entre 1981 et 1997.

La prise d'aliments a d閏lin� en tant qu'activit� primaire, ce qui sugg鑢e une tendance � prendre plus de collations ou que manger est devenu une activit� secondaire. Des tendances significatives du point de vue statistique ont 閠� observ閑s en ce qui concerne l'apport glucidique, en particulier les chips/g鈚eaux secs/pop-corn/bretzels (l'apport a tripl� entre le milieu des ann閑s 70 et le milieu des ann閑s 90) et les boissons gazeuses (l'apport a doubl� pendant la m阭e p閞iode). Les donn閑s sur les prix et les revenus sugg鑢ent l抏xistence potentielle de facteurs 閏onomiques expliquant ces changements. Le pourcentage du revenu disponible d閜ens� pour la nourriture a continuellement d閏lin� et cette baisse se manifeste essentiellement au niveau de la nourriture consomm閑 � la maison ; cependant, le revenu disponible d'aujourd'hui ach鑤e un plus grand nombre de calories qu'auparavant. Les prix relatifs ont encourag� des changements dans les types d'aliments achet閟. L'indice des prix des fruits et l間umes frais a atteint 258 en 2002 par rapport � la valeur de base de 100 en 1982-1984 (ce qui d閜asse de loin l'inflation g閚閞ale), alors que l'indice des prix des boissons gazeuses n抋 atteint que 126 en 2002 (ce qui est inf閞ieur � l'inflation g閚閞ale).