obÌåÓý

Los obÌåÓý han publicado una alerta sobre la seguridad de los alimentos acerca de un brote multiestatal de infecciones por Listeria: /listeria/outbreaks/shakes-022025/index.html

Puntos clave:

• Treinta y ocho personas en 21 estados han sido infectadas por esta cepa de Listeria del brote. Treinta y siete personas fueron hospitalizadas y 12 personas murieron.
• Aunque algunos casos son del 2018, más de la mitad de las personas afectadas por este brote se enfermaron en el 2024 o 2025. Es común que los brotes de Listeria duren varios años porque es un microbio extremadamente resistente que puede sobrevivir en las superficies por periodos largos.
• Los obÌåÓý han investigado esta cepa varias veces, pero nunca tuvieron suficiente información para identificar a un alimento como la fuente, fuera de que era algo que se estaba sirviendo en establecimientos de cuidados a largo plazo. Las pruebas ambientales y la secuenciación del genoma completo ayudaron a resolver el brote este año.
• Lyons ReadyCare y Sysco han todos los batidos de suplementos de sus marcas que no han vencido. Se deben dirigir las preguntas sobre este retiro a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
• Las edades de las personas afectadas varían de 43 a 101 años, y los adultos mayores de 65 años son los más afectados.
• Estos batidos se distribuyeron en todo el país en entornos institucionales, como establecimientos de cuidados a largo plazo, y se les dieron más comúnmente a personas con dietas blandas médicamente necesarias.
• Estos productos no están disponibles para el público en general y solo están disponibles en entornos institucionales, como establecimientos de cuidados a largo plazo.

Lo que debe hacer:

• No coma ningún producto retirado del mercado.
• Bótelos o devuélvalos al sitio donde los compró.
• Limpie su refrigerador, los recipientes y las superficies que puedan haber estado en contacto con los productos retirados del mercado. La Listeria puede sobrevivir en el refrigerador y propagarse fácilmente a otros alimentos y superficies.
• Comuníquese con un proveedor de atención médica de inmediato si tiene síntomas después de comer productos retirados del mercado.

Lo que deben hacer los negocios:

• No vendan ni sirvan batidos de suplementos retirados del mercado.
• Sigan si vendieron o sirvieron productos retirados del mercado.

Síntomas de la infección por Listeria:

• La Listeria es especialmente dañina para las mujeres embarazadas, las personas de 65 años o más, o las personas que tienen el sistema inmunitario debilitado. Esto se debe a que es más probable que la Listeria se propague más allá del intestino a otras partes del cuerpo, provocando una enfermedad grave conocida como listeriosis invasiva.
  • En las mujeres embarazadas, la Listeria puede causar pérdida del embarazo, nacimiento prematuro o una infección que puede poner en riesgo la vida del recién nacido.
  • En las personas de 65 años o más o las que tienen el sistema inmunitario debilitado, la Listeria a menudo causa hospitalización y, a veces, la muerte.
• Los síntomas por lo general comienzan dentro de las dos semanas después de comer alimentos contaminados con Listeria, pero podrían aparecer tan pronto como el mismo día o incluso hasta 10 semanas después.
  • Las mujeres embarazadas suelen presentar fiebre, dolores musculares y cansancio.
  • Otras personas suelen presentar fiebre, dolores musculares y cansancio. También podrían tener dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio o convulsiones.
• Para obtener más información sobre la Listeria, vea la página principal sobre la Listeria.

Si tiene preguntas acerca de los casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.

Gracias,

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